别致茶之趣
http://www.chaye.com 2008-03-06 中国茶叶网 我要评论
自然，喝茶是顶有意思的事情。东坡居士云：“从来佳茗似佳人”，捏一小撮上好的绿茶，用古朴的紫砂，精致的白瓷盏抑或晶莹的水晶杯，与三五知己共饮，温香在唇齿间流转，在袅袅的茶烟中逸出淡淡的人生况味，悠然神驰，真可抵十年尘梦。
虽生在茶乡，对喝茶的真正讲究却是在近几年。在我小时候，父亲便对喝茶颇有讲究，他喝老家自产的翠兰。父亲喝茶喝得很酽，一次要放半杯茶叶，泡在一个蓝色的瓷缸里，无事时就捧在手中喝一口，哪怕是下雨天。我就问父亲，又不渴，喝茶有什么味道呢？父亲说喝茶时观其色，闻其香，品其味，而并非止渴。我将信将疑，接过杯子喝了一口，苦得像药一样，慌忙还给了父亲。我不大喜欢喝浓茶，涩涩地不合我口味。
真正喝上好茶是在杭州，那时逢到礼拜天必和一绍兴朋友逛书铺，淘旧书。不料一日回家恰逢大雨，我们便逃到一家茶楼避雨，顺势要了一壶龙井，真正的雨前新芽，泡在杯子里，茶叶在水里载浮载沉，立在杯中，颇像倒竖的剑戟，茶色宜人，芬芳馨馥，入口香浓，直透肺腑，一壶饮毕，通体舒泰。
现代人的生活压力大，特别是对于我这样的一个生意人，常常会感觉身心疲惫，此时有一杯清茶相伴，心灵自然能获得一种抚慰和滋润。若是闲暇无事，那就集合了几个无所不谈的朋友，找一家带些古典味道的茶楼，在临窗的位置坐下，吃着点心闲谈。坐在藤椅上，任清茶在手中袅袅地升着热气，烘着下巴，痒痒的，一小口一小口地抿着茶，谈日常琐事。每一个人都把他的心胸无顾虑地敞开，彼此都从对方身上获取快乐，于是一张张蹙眉的脸统统地笑意盎然了。
再者，夏天的长夜，阖家团圆地坐在竹床上，一人一个宜兴紫砂杯，温和地说着家事。小家伙缠着老祖母说牛郎与织女那些老故事，大一点的捕了很多萤火虫装在纱笼里，那一种乐趣真是羡煞世人了。
茶之趣是如此的别致呀！难怪赵州和尚以茶喻禅，对曾经来过或初到寺院的僧人都一律说：吃茶去！
稿件来源:《中华合作时报·茶周刊》 作者：胡竹峰
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