茶文化,陶下的杭州人生活品质
http://www.chaye.com 2008-03-06 中国茶叶网 我要评论
专家声音
强化在休闲中的创业元素
“茶是一叶承载着无限内容的生活的小舟，文化、创业和休闲，在其中可谓水乳交融。”———因著有《茶人三部曲》（即《南方有嘉木》、《不夜之侯》和《筑草为城》）而获得茅盾文学奖的省作家协会副主席王旭烽。她多年来孜孜不倦地致力于的研究和推广，对杭州的可谓一往情深。王旭烽认为，目前最需要的，是如何来强化在休闲中的创业元素。“一系列的创业设施，比如必要的复印机、电话、传真、电脑、上网、外语元素等等服务设施，都要配套跟上。”
“我记得梁实秋写过一篇文章，说他年轻的时候随父亲到杭州，在平湖秋月喝茶，感觉在前山后水的平湖秋月喝一盏香茶，似乎西湖的山水都喝到肚子里了。”———杭州市茶楼业协会副会长、杭州和顺堂推广有限公司总经理庞颖。同时，庞颖认为，“茶都”已经成为杭州的一个行业品牌。发展茶产业，关乎杭州老百姓的生活品质，也关乎杭州这座商业旅游城市的特征。庞颖认为，在发展茶产业中还有许多工作要做。
“现在杭州在茶产业方面最缺的就是一个市场了。”———中国国际商会浙江省茶叶行业商会秘书长、《茶博览》执行主编阮浩耕。阮浩耕认为，杭州需要有一个茶叶和茶具的精品市场。“将全国的名茶、高档茶具和与茶有关的工艺品聚集在这个市场之中。杭州现在买茶具要到陶瓷品市场，买茶叶要到专业的茶店，还没有一个专业市场。”
市民发言
休闲的生活品质离不开一抹茶香
“整个龙井村的茶园大约有700多亩，人均一亩多，就是靠着茶，大家都盖起了小楼，过上了富足的生活。我家大堂正中就挂着四个字‘以茶会友’，一点没错，每年都有来自全国各地乃至国外的游客，来我这里品茶买茶，很多已经结成了朋友。外地的一些朋友有时忙没有时间跑过来，我就给他们寄些新茶。采茶的时候最忙，但忙得开心；平时就比较空，空得也悠闲，和客人喝喝茶，日子过得真是舒畅。”———龙井村的徐大伯打进电话说。
“和朋友出去喝茶聊天，现在已经成了我家平时休闲的主要方式。”———出版社工作的叶女士侃侃而谈。
“茶是中华文明的表征之一，喝茶是中国人的习俗，也是杭州的重要特色。茶是饮品，大量的研究和临床应用，证明了饮茶对心血管系统有保护作用，能预防癌症的发生。此外，喝茶的氛围通常闲适、平和，使人心境和缓，有利于人际沟通。不仅注重茶、水、器具、冲泡和饮用方式，重视环境氛围，还讲究人品修养。所以，对促进心理、陶冶情操深为有益。”———从事中医工作的张先生。
今日结论
青翠的茶园，一片连着一片，观后令人心旷神怡；周末的午后，邀上三五好友一聚，最为休闲；搞软件的、搞艺术的、搞策划创意的，来泡一杯茶，看着窗外的风景，思路豁然开朗，茶就将休闲生活与知识创业、文化创业连接在一起。漫步杭城，总会在点滴中感受到扑面而来的茶气息。源远流长的杭州茶都文化，不仅为美丽的西子湖平添了迷人的风采和魅力，为杭州这一历史名城注入特有的文化内涵，更提升了杭州老百姓的生活品质。
下期运动
杭帮菜激活的“美味生活”
“江南忆，更忆是杭菜”。各种美味的杭帮菜把杭州打造成了一个“天堂”。在杭州已不仅仅是一个简单的口味问题，更承载了这个城市的休闲、文化和气质，从中品出杭州的美味生活来。提升生活品质，不可能离开“吃”，“天堂”又该如何再添上精彩一笔？
(杭州日报记者张向瑜 杭州日报)
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